Resep Ayam Kuah SU UN (Resep Masakan Ayam)

Resep Ayam Kuah SU UN  (Resep Masakan Ayam)

Resep Ayam Kuah SU UN  (Resep Masakan Ayam) - Satu lagi dari resep ayam kuah dari Resep Masakan Ayam, yakni Ayam Kuah Su un. Hem,, penasaran?? Cobai yuk....

Bahan:
½ ekor ayam kampung, potong 6 bagian
1 sdm jeruk nipis

Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
½ cm jahe, cincang halus
1 liter air
100 g sawi putih, iris kasar
100 g sawi hijau, iris kasar
50 g su un kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir.
2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Tuangi air, didihkan.
4. Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan kuah tinggal 750 ml.
5. Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali.
6. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. 

 Selamat Mencoba & Berkreasi...

Resep Ayam Kuah SU UN  (Resep Masakan Ayam)