Resep Ayam Bakar Penyet

Resep Ayam Bakar Penyet

Ayam bakar penyet memang termasuk kategori masakan ayam favorit masyarakat tanah air. Karena masakan ini dengan mudah kita dapatkan di warung-warung penyetan.

Jika anda ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di dapur anda, tak ada salahnya mencoba resep berikut ini.

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian

1 batang serai, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

5 gram asam jawa + 50 ml air

2 sendok makan kecap manis

400 ml air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1/2 sendok teh terasi

3 butir kemiri

1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Biarkan 1 jam atau lebih.

2. Masak ayam bersama bumbu rendaman, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam, kecap manis, dan air sampai setengah matang. Geprek ayam lalu masak lagi sampai matang.

3. Bakar ayam sampai harum

Untuk 8 porsi.

Selamat mencoba & berkreasi...

Resep Ayam Bakar Penyet (Resep Masakan Ayam)