Ayam Bakar Manis Pedas (Resep Masakan Ayam)

Ayam Bakar Manis Pedas (Resep Masakan Ayam)

 Ayam Bakar Manis Pedas (Resep Masakan Ayam) - Anda penggemar masakan Ayam Bakar?? Dan Anda suka memasak?? Nah, salah satu menu ayam bakar yang patut anda coba adalah Ayam Bakar Manis Pedas. Rasanya,, hemm,, dijamin pasti anda ketagihan deh.

Nah, berikut ini adalah tulisan mengenai cara membuat Ayam Bakar Manis Pedas. Tentunya dilengkapi pula dengan resepnya.

 

Bahan Ayam Bakar Manis Pedas :
ayam ukuran kecil      : 1 ekor, potong jadi 4 bagian
kecap manis              : 3 sendok makan
daun salam                : 2 lembar
asam jawa                 : 3 mata, sedu dengan sedikit air panas.
air                             : 300 ml

Bumbu Ayam Bakar Manis Pedas (haluskan) :
bawang putih            : 3 siung
bawang merah          : 4 butir
cabai merah keriting  : 8 buah
ketumbar                  : 1/2 sendok teh
kunyit                       : 1 cm
jahe                          : 2 cm
lengkuas                   : 2 cm
garam                       : 1 1/2 sendok teh
gula pasir                  : 1 sendok teh

Langkah Membuat Ayam Bakar Manis Pedas :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
3. Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
4. Angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.

Untuk Sambal Ayam Bakar Manis Pedas bisa menggunakan Sambal Ayam Penyet juga lho....

Ayam Bakar Manis Pedas (Resep Masakan Ayam)